厨师学徒主要做什么（厨师学徒亲身经历分享）

到了一个新的环境，一切都是那么的陌生与不熟悉 我拿着父母给的几百元人和一个新手机，还有一些行李到了酒店大堂，之后他们带我们去了饭，简单安顿之后我被安排到了宿舍，我住的宿舍一个传菜员宿舍 ，因为厨师的宿舍暂时安排不下，第二天我们办理了入职，就有人带着我们去了工作的地方，我表弟他们去了厨房做冷菜，而我则被分配到传菜部，月薪500 说是厨房暂时不需要人手，我先简单过度一下，在以后的生活和工作中对于新事物的认识和了解慢慢多了起来，传菜部的小伙伴都是大学生出来兼职的本地人，只有我一个是外地来的，还是初中毕业，不过热情的他们并没有因为这些原因影响到我们的友谊，在紧张和忙碌的工作中，也学会了成长。

时间总是那么短暂 转眼他们暑假工就要开学了，来不及在分开的时候说抱歉，在一顿丰富的晚宴上给他们送行，有些人真的是分开了以后一辈子不知道什么时候能再见，当时的我并没有想太多，人就是这样，第二天我正常工作，平时热闹的传菜部突然多了一些冷青，到中午我收到通知进行人事调整，但是厨房工资低问我愿不愿意，我说没事能学手艺就行，月薪300 两个多月的传菜结束了我在前厅的工作，隔天，我表弟把我带到了厨房，厨师长给我拿了崭新的公服和帽子，就开始学做菜了，进入依然是什么都不懂，菜的名字都不认识，我的人生第一个师傅告诉我，先看，有什么不懂的就问，然后在做自己力所能及的工作。

我跟着我的表弟开始学习日常工作，早上五点四十左右起床，简单洗漱换上公服，打开厨房的大门便是一天工作的开始，之前在家有做过饭，但是那些对于专业人士来说，不值得一提，早上的工作就是进入厨房准备今天一天的日常所需，从菜品器皿到，冷菜的料头，到今天所用出品的日常备餐开始 这些都准备好了，才能有一点时间去学习切菜，从简单的开始，切姜片，切葱花，切香菜，切蒜片，所有的东西都需要日积月累的沉淀，每天早上六点到酒店开始一天的工作，中午别人下班了，我表弟就让我在厨房加班，一直忙到晚上十一点多才下班，第一个来，最后一个走，很累，但却很开心，会抽时间给父母打电话，说一说最近的成长，这一年半，我学会了很多，见识了很多的新鲜事物，每天都有进步，在学习的过程中我的工资也有所提升，一个月500.很高兴。

可是在一天的工作要结束的时候我的老师告诉我他们要走了，我说为什么，因为和店里的一些合同和工资问题没有解决，我说那就一起走吧，师傅说你先带在这工作，等我们稳定了下来，你在过去也行，我没有办法了跟父母沟通一下，他们说看情况，然后说给我安排好就行，我说好吧，他们收拾好了行李第二天就走了，然后厨师长找我谈话说让我在这里好好工作多月手艺，我说好，然后第二次给我涨了工资700元一个月，可是我并不开心，算是因为他们的离开吧，没过几天一个烧菜师傅介绍过来一个冷菜师傅，然后我就跟着他们一起工作，在这里工作两年了，基本功也算说的过去了，很多东西也开始上手操作了，新来的师傅看我也愿意学，也教会了我很多东西，为人处事和，一些专业的技术，就这样每天的忙碌起来，慢慢的缓和了他们的离开。

随着每天的忙碌我也学到了更多，每天那个本子记录学的东西，然后下班回去整理，每天依然是第一个来，最后一个回去，从刚开始来到现在两年时间了，中间过年的时间回了一次家，就没在回去了，有点想家了，就和师傅请了回去，依然是绿皮车74元，唯一不同的是，这次有坐，到了车站想着买的东西回去，买了一些吃的喝的，都是特产，还给弟弟买了一个遥控飞机，两年第二次回家还是很开心的，到家后拿着现金给了我妈，我爸笑了笑说，我儿子都是挣钱了现在，我就和我弟弟去玩了，父母就做饭了，在家呆了几天，我就预备回去了，临走的时候我妈又把我给她的钱甚至又多拿了钱给我，我说我不要，我够了，我妈说没事拿着吧，你自己一个人外面不容易，钱小心保管，别弄丢了，照顾好自己，我推脱不了就拿着了，后来父母把我送上车看着他们的身影，心里挺难受的依依不舍的离开了老家 ，我便踏上了又一次的征程……