厨师工作好做吗（厨师行业的未来怎么样）

我的一位要好朋友和我一样是从事厨师行业，昨天我打电话问他上班没有，他支支吾吾好半天吞吞吐吐地说；待业。我没记错的话他有一年多没上班，因为他自尊心很强，所以我没往下问。

我也记不清楚，不知你从什么时候开始，厨师行业就越来越不吃香，我许多同事都改行，我思来想去归纳总结几点；

不知是哪一年开始的，国家严禁机关公务员大吃大喝请客吃饭，我同事的女儿是公务员，以前请我们吃饭回去可以报账，现在出差吃饭都是按多少钱一餐标准报销的（好象是三十元）。所以她再没有向以前那样财大气粗的样子很少请我们吃饭了。如今我所在的城市什么小蓝鲸，太子酒店，艳阳天似乎越来越没人气，越开越少了。

还有美团，饿了么平台不知什么悄然兴起，许多员工，老板足不出户就可以吃到自己想要的饭菜，什么冒菜，卤味店，品牌酸菜鱼啦，多数是加盟店，店主只要交入加盟费，加盟商提供配方，操作上大多用不上有含量的技能，所以请不请厨师都不耽误事，按流程员工，老板自己都可以干。还有现在又新兴的什么预制菜的菜肴，更加简单，微波炉加热一个菜品就好了。

街边一些小炒，小酒店，他们经营模式大多以薄利多销。人工，房租对店主来说一大笔开支，平台线上交意对于他们是一个打击，当然，他们也可以在平台做生意，但有它们弊端，都在一个时间段，一，顾平台的生意时不时会影响店里的生意，二，房租本是利润的开支，再加上线上平台的提点，如果菜价不是很高的报价的话，那店主所获的利润真是少得可怜，还有物价就说食用油吧，开始我记得40升一桶沙鸥大豆油是135元一桶，现在我去买要240

元一桶了，这无形增加店的成本，所以说一个小吃店如果不是生意特别好的话，真的很难请得起厨师，一个厨师一个月的工资大都是六千至一万左右，当然，厨师是个辛苦活，每天热火朝天炒来炒去没有这点工资也不划算。

何况，这几年让本不温不火的饮食行业雪上加霜，导致许多饮食店铺关关停停，从希望—期待—失望，现在又在观望。当然因素远不止这些，厨师行业未来怎样，还是看社会怎样发展和变化。