前厅经理如何开展工作(前厅经理作业指导书)
如果将酒店比作是一条龙,那么前厅就是“龙头”,是连接酒店与客户之间的纽带,具有接触面广、政策性强、业务复杂等特点,所以加强酒店的前厅经营管理是非常必要的。
而作为让酒店前厅正常运转的指挥者——前厅经理,合理的日常工作安排也是非常必要的。
一、前厅经理作业指导书
《前厅经理作业指导书》,对前厅经理一整天的工作做了详细规定,类似于“傻瓜式”的工作流程,让前厅经理对自己的工作内容一目了然,可以在恰当的时间做恰当的事情。
二、前厅经理工作解码执行单
《前厅经理工作解码执行单》,将前厅经理每日必做的工作内容列出来,进行执行力考核监督,有一项未完成则成长100元。
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